原宿でパーティー三昧しながら -15kgダイエット ...

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クリスマス★パーリー

コラボカフェでクリスマスパーティーやります♪

日時：2010年12月2日（木）19:30～22:30
場所：コラボカフェ（渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F）
(↓トピックスにメニューが掲載されてます。）
http://www.colabocafe.com/modules/news/article.php?storyid=237
会費：4000円

✾メニュー
・フルーツポンチ
・ハーブとナッツ＋アンチョビとポテトのリースサラダ
・かぼちゃときのこのラザニア
・チキンとオリーブのトマト煮
・スモークサーモンのペンネサラダ
・半熟カステラ

生ビール＆ワイン飲み放題！！

当日参加大歓迎ですが
参加していただける方はできれば連絡ください♪

テーマ:+お外でごはん+ - ジャンル:グルメ

[2010/11/18 Thu] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

10月28日の詳細。

10月28日のカフェ1日営業の詳細がコラボカフェのＨＰのトピックスに掲載されています。
こちらの方が見やすいかと思いますのでぜひアクセスしてください♪
↓
http://www.colabocafe.com/modules/news/article.php?storyid=235

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[2010/10/13 Wed] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

10/28メニュー更新。

エネルギー表示追加＆ランチの時間は12時からとしました。
ランチセットの栄養価も調べてみたのでここに掲載します。

☆「コラーゲンとビタミンたっぷりランチセット」（６８４ｋｃａｌ）　栄養成分値

ビタミンたっぷりです。
ビタミンＤだけ少ないので夜、きのこ（ビタミンＤを多く含む）入りのペリメニを食べにくてくください（笑）。
カルシウムもやや足りないので朝のヨーグルトソースのピデor夜のマントゥをぜひ！

コラーゲンはちょっと簡単に算出できないので数値は不明ですが、とりそばのスープは常温でゼリー状、ぷるぷるでーす。

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[2010/10/13 Wed] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

食べにきてください♪

カフェやります！

料理はすべて限定数にてのご提供です。
たくさん用意しますが売り切れていたらごめんなさい。

餃子をはじめとする包み料理ワールドをみんなで旅しましょう！！
そしてたのしくワインを♪

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
1日限定オープン！「世界の包み料理とビタミン★カフェ　par chez 523」

日時　2010年10月28日（木）朝9時～夜22時(LO) 23時 close

場所　コラボカフェ　渋谷
　　　東京都渋谷区渋谷２丁目９－１０青山台ビルＢ１Ｆ　　TEL03-3407-5162
　　　（２４６沿いの地下です。ampmの隣のとなり）

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[2010/10/09 Sat] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

カフェ1日営業やります♪　CHEZ 523 ＠Colabo Cafe shibuya

2010年10月28日（木）朝9時～夜23時まで
渋谷のコラボカフェでオープンなパーティーします！！
パーティーというか料理店として1日だけ営業いたします。
詳細は10月9日（土）にアップします。楽しいお店になると思うのでみなさん来てください！

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[2010/10/06 Wed] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

mew's cafeで出張パーティー♪

表参道のmew's cafeでパーティーしてきました。
Chez 523とはホームパーティーの時に我が家に出現する店の名前です。

最近カフェを借りてパーティーや一日営業ができることを知り、
さっそく外パーティー♪

外でもアットホームな雰囲気でみなさんに楽しんでもらいたいという
ことで、これからも外でもChez５２３です♪♪

看板やお店の装飾は友達がとても素敵にやってくれました～

いつものフルーツパラダイスｗ／カラープチトマト

この日は私の誕生日でした。メニューは前回の友人宅とほぼ同じです。ゲストが殆どかぶってないので（笑）

巨大な花瓶でお花頂いちゃいました。ありがとございます。きょうもまだキレイにうちで咲いてます❤

まだ準備中。

友達撮影のこれまで私が作った料理の写真いろいろ。

私が料理をサーブしやすいようにと、テーブルを"吉野家スタイル"に友達が配置してくれました（笑）

ロシア風のラタトゥイユ

スペインオムレツ

愛知県日間賀島産の大粒ムール貝入りパエリア

同じく愛知県日間賀島産の真たこのガリシア風

とりにこみそばに大あさり！これも愛知県日間賀島産。漁師さんからお取り寄せしました。

ちょうど20人のお友達が来てくれました！
この会場のmew's cafeはおうちみたいな雰囲気と好評でした。
カウンターの感じとか全体的な雰囲気がとても良い店です。

19時会場入り準備。20時パーティー開始。というスケジュールはかなりばたばで
なんだか忘れ物、失敗もあり、ほとんどキッチンからでれなくなってしまいました。

でもそれはボイドタイムだったから？？？

みなさま、来てくれてありがとう！！

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[2010/10/06 Wed] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

ゲストルームで出張パーティー

いざ友人宅へ！

いつものローストチキン

ロシア風のラタトゥユ

ペルシア風のドライフルーツとナッツのサラダ

アニマル型で抜いたサンドイッチ3種
きゅうり＆ディル＆サワークリーム／にんじん＆レモン／茹で卵とピクルス
とスペインオムレツ

タコ

タコのガリシア風

いつもの鶏煮込みそば w/大アサリ！！

友人宅のゲストルームにてパーティーしました。これらプラスフルーツとムール貝のワイン蒸をやりました。
キッチンとても使いやすかったなー。
愛知県の漁師さんからお取り寄せしたタコとムール貝、アサリがとってもおいしかったので
今月末、また利用させてもらおうかと思います。みなさんお楽しみに❤

翌日の昼は
パエリアと冷製トマトパスタ、サラダ、フルーツ
多摩の地元ピールで乾杯！！

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[2010/09/23 Thu] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(2)

中国家庭料理楊人形町店

楊で箏パーティーができるようになりました！！

超かわいい中国チャンピオンの奏者の
古箏の演奏を聞きながら、食べきれない程の料理を楽しめます！！

3階貸切。

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[2010/09/03 Fri] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

ハンバーガーBBQパーティー

バナナの木がが生い茂る友達の家でBBQ

手作りハンバーガー最高！でも写真は撮り忘れ。

秋はたくさんBBQしたーい。

パタヤビーチ？？

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[2010/09/03 Fri] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

公園で朝食ピクニック

代々木公園で朝食ピクニック。

セミドライイチジクとマンチェゴチーズ、ハモンセラーノのサンドイッチ
ガスパチョ
夏のサラダ～トマト・きゅうり・セロリ・ラディシュ・パセリ～
フルーツカクテル～プラム・白桃・黄桃・キウイ・パイナップル～
チキンとパプリカのサラダ

料理もおいしかったし、朝のピクニックさいこー
これからもできるかがり開催します！！土曜か日曜。

みなさん参加してください！！

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[2010/09/03 Fri] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

パエリアパーティー

友人宅で出張パエリアパーティー。

うちでひとりパエリア。

一時期パエリアブーム到来。

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[2010/09/03 Fri] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

ニルヴァーナニューヨーク

新国立美術館でオルセー美術館展を観覧の後、
ミッドタウンのインド料理店「ニルヴァーナニューヨーク」でランチ。

テラスはやっぱりいい～❤

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[2010/09/03 Fri] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

神宮外苑花火大会

うちの屋上で花火観覧大会。イエーイ♪

料理はすべてピンチョススタイル。

インド風焼き鳥
じゃがいものサブジ
にんじんのサブジ
インド風いんげん入りイカ飯
豚キムチのキャベツ巻き
フルーツ

上手くいきました。

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[2010/09/03 Fri] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

わたしの夏

久々、一挙更新しますー！！

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[2010/09/03 Fri] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

挽き割り小麦・ブルゴルのピラフ

レバノン料理パーティーの時、購入したブルゴルを使った一品。
ライスとは違ったブルゴルの歯ごたえと意外としゃっきり仕上がる野菜と組み合わせがバッチリ♪

◇材料（4人分）
ブルゴル･･････････････････1cup（150g）
夕顔･･････････････････････1/3本(300g)
きゅうり･･････････････････1本（100g）
トマトサルサ（カゴメ）････1瓶（240g）
サラダ油･･････････････････大さじ１
バター････････････････････大さじ1/2
コンソメ･･････････････････小さじ1/2
胡椒･･････････････････････少々
粉チーズ･･････････････････少々

◇作り方
①鍋に油とブルゴルを入れ炒める。
②油を回ったら1cm位の角切りにした夕顔を加えさらに炒める。
③水1cup位とコンソメ、１ｃｍ角に切ったきゅうり、トマトサルサを加え、よく混ぜる。
④ふたをして8分弱火にかける。
⑤器に盛り胡椒と粉チーズをふる。

冷蔵庫にあった夕顔ときゅうりを使ってみました。
おいしくできました。
ほかにズッキーニやなすなどの野菜を使ってもいいと思います。

カゴメのサルサはトマトベースにたまねぎとピーマン入りで料理に便利です。
ホールトマトorトマトソースプラスたまねぎを使っても○。

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[2010/07/19 Mon] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(2)

韓式食堂シジャン銀座ファイブ店

銀座ファイブのレストラン街にはじめて行ってきました。
エスニック感がありでどの店もよさそう。

チゲと韓式おでんなどを頂きました。

「韓式食堂シジャン銀座ファイブ店」
東京都中央区銀座5-1先銀座ファイブB1
TEL 03-5537-7134

帰りの千代田線内で蜘蛛が車内に巣を作っていてびっくり。吊革と吊革の間に。しかもかなり熱心に！
でも心ある方が外に逃がしてあげてました。

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[2010/07/18 Sun] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

AFURI　原宿店

炎天下～～、暑い。
さっぱりつけ麺が食べたくなってAFURIへ。

「つけ麺柚子露」

前に恵比寿でらーめんを食べた時は、あっさりしすぎの感ありだったのですが、
このつけ麺はまさにちょうど身体が欲していたもので満足。
大きなチャーシューがのっかってますが、炙ってあり、やわらかい食感がとてもいいです。
太麺さいこー。
暑い日にぴったり。

来月にオープン1周年でらーめん500円セールをやるようです。

AFURI 原宿店
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ1F
営業時間:11:00～翌4:00 定休日:水曜日
03-6438-1910

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[2010/07/18 Sun] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

メキシコ料理サルシータ（広尾）

ナショナル麻布スーパーマーケットのすぐ近くのメキシコ料理店「サルシータ」に行ってきました。

とうがらしとチョコレートソースのエンチラーダ

「コチニータピビル」
香辛料で漬け込んだ豚肉をバナナの葉で包んで蒸したもの。トルティーヤに包んで。
バナナの皮を利用した料理のレパートリーを広げたいと思っていたので、この料理を参考に今度作ってみようかと思います。

「サルシータ」
東京都港区南麻布4-5-65
TEL 03-3280-1145
11:45-14:15（13:45L.O.）
17:30-23:30（22:00L.O.）月曜定休（月が祝日の場合は火曜日）

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[2010/07/17 Sat] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

エコファームカフェ６３２（原宿）

エコファームカフェ６３２でランチ。

副都心線の明治神宮前７番出口の近くの路地にあります。（グロムの裏あたり）
うちから至近なので月に数回は行ってます。

自家農園の野菜がメインのメニューです。
これ、大きさが分かりずらいですが結構でかいです。
奥のスプーンはティースプーンではありません。ディナー用です。

収穫祭サラダＭ　７５０円

これは逆に大きく見えますが前菜なので小さいです。
２ｃｍ位にカットしたじゃがいものまわりに鴨の超うすぎり巻き。

鴨とじゃがいものプロシェット　６００円

こちらははじめて食べたのですが、
運動の後にたんぱく質をとろう！と思い注文したんで、鴨の少なっ！と思ったのですが
このメニューの立場は前菜ですし、価格的にもそんなもんだなと納得。

おいしかったです。

エコファームカフェ６３２
東京都渋谷区神宮前６ー３２－１０
03-3498-0632
月～土 9:00～23:00　(LO 22:30)
日・祭日9:00～21:30　(LO 21:00)
ランチは１７時まで。

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[2010/07/17 Sat] // 外パーティー // トラックバック(1) // コメント(0)

蒙古タンメン中本目黒店

Re-Mix　2010（冷し）　900円

中本、封印してませんでした。

目黒店の7月限定メニュー「Re-Mix（冷し）」を食べてきました。
スープは醤油ベースにバター風味の焦がしダレと中本秘伝のみそダレと一味唐辛子、そして生卵でマイルドに。
具は豚肉とたまねぎ。辛い度８。

蒙古タンメンと比べるとこってりスープ。
バターがかなりきいてるぅー。卵もスープと相性抜群。豚肉もたくさん。これ、高エネルギーだな。
スープの塩味はかなり濃いーいです。たまねぎはしゃきっと火が通りすぎてなくとても美味。

目黒の中本は特においしいように思います。

やはり私、中本中毒。でも他の無駄食いはやめてます。

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[2010/07/16 Fri] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

ピンクガーリックのペペロンチーノ

南フランスだけでとられるという珍しい「ピンクガーリック」をマルシェで購入したのでぺペロンチーノにしてみました。
フランスでも入手困難なんだとか。。。確かに今までみたことない。

◇材料（1人前）
スパゲティー････････････80g
ピンクガーリック････････1片
ピンクペッパー･･････････適量
鷹の爪･･････････････････1本
オリーブ油･･････････････大さじ１
塩･･････････････････････適量
白ワイン････････････････大さじ１
パスタの茹で汁･･････････50cc位
こぶ茶･･････････････････少々
乾燥パセリ･･････････････少々

◇作り方
①フライパンにオリーブ油とスライスしたガーリックと鷹の爪を入れ火にかける。
②ガーリックに色がついたらピンクガーリック、塩、こぶ茶を加える。
③白ワインを加え、アルコールをとばしたらパスタの茹で汁を加える。
④茹であがったパスタを加え弱火にし、トングなどでよく混ぜソースを乳化させる。
⑤パセリを加え、皿に盛りピンクペッパーを飾る。

ピンクガーリックは日本産のものよりマイルドで、こんなシンプルなパスタによくあいます。
炒めたピンクペッパーもいい香り♪

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[2010/07/15 Thu] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

夕顔の味噌炒め

これ、ウリ科の野菜　夕顔です。
銀座のマルシェの江戸野菜コーナーではじめて見ました。長さ５０～６０ｃｍ位。
干したらかんぴょうになる野菜です。
知らない野菜と出会ったら、なるべく調理してみることにしているので頂いてきました。

✿夕顔の味噌炒め

◇材料
夕顔･････・･･･10cm位
たまねぎ･････１／４個
ピーマン･････１／２個
胡麻油･･･････小さじ１
みりん･･･････小さじ２
味噌･････････大さじ２

◇作り方
胡麻油でたまねぎとピーマンを軽く炒め、夕顔を加えさらに炒め、調味料を加える。

黒豆の味噌を使いました。
夕顔は火を入れ過ぎない方がおいしいかと思います。

味噌とよくあいます。
なんだか日本の夏～を感じる一品です。
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[2010/07/14 Wed] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

T.G.I.フライデーズ原宿店

7月12日に原宿の光麺の向いにフライデーズがオープンしました。
２階にはテラスもあってよさげな雰囲気。
ランチに１階店内の暗いめな席に案内されたのですが、料理にはちゃんとライトが当たるようになってました～。

日替わりスープ（きのこのクリーム）

ＢＢＱチキンサラダランチ（スープ、トースト付き）　８５０円

サラダの上にオニオンリングフライがどっさり乗っていてかなりのボリューム。
サラダに入っているきゅうりが特においしかったです。

エネルギー（kcal）表示はなしでした。

T.G.I.FRIDAY’S 原宿店
〒155-0001　東京都渋谷区神宮前6-3-2　　TEL 03-5774-6855
月～木、日、祝　AM11：30～翌AM1:00／金、土、祝前日　AM11：30～翌AM3:00

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[2010/07/14 Wed] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

マッルービリズ（バースデイ版）

イエローライスがまるでケーキのよう♪

◇材料（8人分）
米･･････････････2合
コンソメ････････5g
ターメリック････少々
たまねぎ････････50
オールスパイス、シナモン、塩･･････少々
パプリカ（赤）･･･････････50g
松の実･･･････････････10g　６９
アーモンドスライス･･･････････15g

◇作り方
①パプリカは直火で真っ黒に焼き、冷水に漬けて皮をむき、型抜きをする。
②米にコンソメとターメリックを加え炊く。
③たまねぎを炒めスパイスを加える。片抜きのあまりのパプリカを加える。
④松の実とアーモンドを炒る。
⑤ケーキの型に松の実とアーモンド、ごはん、③、ごはんの順に入れる。
⑥⑤を皿に抜き①を飾る。

1人分のエネルギー１８９ｋｃａｌ

レシピによりますと、
たまねぎと一緒に炒めるのは挽肉なんですが、ダイエッターとしてはパプリカにしました。
それとレバノンでは油で炒めたご飯を使うようです。

マッルービはひっくりかえす、リズはごはんの意味。

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[2010/07/13 Tue] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

フムス

ごまの香りとひよこ豆がマッチした中東を代表する料理　

◇材料（8人分）
ひよこ豆（ゆで）･･･････1缶（230g）
ねりごま･･･････････････････50g
レモン汁･･････････････････25ml
水･･･････････････････････200ml位
パウダーガーリック、塩、ホワイトペッパー･･････少々
パプリカ、ミントの葉（飾り用）････････････････適宜
◇作り方
①水煮のひよこ豆を2分茹でて粗熱を取っておく。
②全ての材料をミキサーにかける。
③器に盛りパプリカとミントの葉を飾る。

1人分のエネルギー９５ｋｃａｌ

パンにつけてもとてもおいしいです。

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[2010/07/12 Mon] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

タブーリ

緑の野菜！！をデープに感じるレバノンのサラダ

◇材料（8人分）
パセリ･･･････････１束（100g）
トマト････････････100g
あさつき･･･････････50g
ミント･････････････50g
きゅうり･･････････100g
レモン････････････50ml
オリーブ油･････････大さじ１
ブルゴル･･･････････大さじ２
塩、シナモン、ホワイトペッパー　少々
レタス･･･････････････1個（200g）

◇作り方
①ブルゴルは茹でて冷ましておく。
②パセリとミントは葉の部分を刻む。（細かくしない）
③トマトときゅうりは5mm角、あさつきは小口切りにする。
④レタス以外の全ての材料を和える。
⑤レタスにくるんで頂く。

1人分のエネルギー４２ｋｃａｌ

ブルゴル（ブルグール、ブルガー小麦）がない場合はクスクスなどで代用できますが、食感や味わいが楽しめるブルゴルを使うことをオススメします。

レバノン料理（タブーリ、フムス、マッルービリズ）のレシピは
「子どもとつくるシリーズ　世界の料理をつくる」,大月書店,1995年
を参考にしています。

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[2010/07/11 Sun] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

バースディ❤レバノン料理パーティー

お誕生日パーティーはローストチキンとレバノン料理。

テーブルクロスもＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ

バナーも飾って

「ローストチキンのズッキーニとじゃがいも添え」
（レシピは5/26、27のローストチキン仕込みとローストチキンナイツご参照ください）

「コリンキーと馬込きゅうりのピクルス」
（レシピは6/27「コリンキーとセロリのピクルス」をご参照ください）
いま注目の江戸野菜「馬込半白きゅうり」を使ってます。食感がとてもよく、ふつうのきゅうりよりみずっぽくなく、つけものに向くきゅうりです。味もとってもおいしいです。

ケーキ型のごはん「マッルービリズ」でおめでとう♪

デザートは手作り「半熟カステラ」にラム酒とライムに漬けて凍らせたバナナを添えて（写真なし）

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[2010/07/10 Sat] // 家パーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

ビーツのピンク❤カルボナーラ

ピンクのソースはとろっとろっ～

◇材料（２人分）
スパゲッティー･････････････120g
ビーツ（加熱したもの）･･････30g
豆乳････････････････････････200g
小麦粉･･････････････････････20g
粉チーズ････････････････････20g
たまご･･････････････････････1個
塩、胡椒･･･････････････････適量
ピンクペッパー･････････････適宜
乾燥パセり･････････････････適宜

◇作り方
①鍋に小麦粉と豆乳を入れよく混ぜる。
②混ぜながら弱火にかけとろみをつける。
③細切りにしたビーツを加えよく混ぜる。
④茹でたスパゲティーを加え、塩、胡椒をする。
⑤火を止め、よく溶いたたまご、粉チーズを加えよくあえる。
⑥器に盛りピンクペッパーとパセリをふる。

１人分のエネルギー　４２３ｋｃａｌ

カルボナーラには生クリームや牛乳を使用しますが
豆乳で代用してます。

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[2010/07/09 Fri] // ビーツでパーティー★レシピ // トラックバック(0) // コメント(0)

香爆羊肉（中国家庭料理　楊）

中国家庭料理　楊（やん）人形町店にて

「香爆羊肉」
メニューにはない料理です。ごまをまぶし揚げた羊肉に唐辛子たっぷり

「鴨の燻製麻辣風味」
みため辛そうですがそんなに辛くないです。

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イケア　船橋

そして今日の〆はイケアへ～。
七夕のイベントで食事をしてライト（照明）を頂いてきました。
そしてホームパーティーグッズもいろいろ購入。

「スウェーデン・ミッドサマープレート」　699円

「サーモンマリネ」　399円

「プリンセスタルト」　249円

写真ないですが。。イケアに行くと運べる限界くらいの重さまで商品を購入してしまいます。
しかも今日は銀座から野菜も。。

イケア　船橋
千葉県船橋市浜町 2-3-30　電話047 - 436 - 1111　
≪ 営業時間 ≫ 10:00 ～ 21:00 （土日・祝日を問わず）　年中無休（1月1日は除く）
2F イケアレストランは、毎朝9:30より営業

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[2010/07/07 Wed] // 外パーティー // トラックバック(0) // コメント(0)

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